早餐界的“爱马仕”，现仅剩4家店

曾经被称为“早餐界爱马仕”的桃园眷村，门店越来越少。巅峰时期曾有超40家门店的桃园眷村，目前在全国范围内仅剩四家还在营业。据大众点评数据统计，曾是桃园眷村最大市场的上海，目前只有一家门店显示营业。此外，这个品牌还在成都、厦门分别有两家和一家门店。...

叮咚买菜测试早餐店，主要面向写字楼和商圈

日前，有食客发现，叮咚买菜在上海总部附近开了3家线下早餐店，名为“叮咚早上好”。叮咚买菜解释称，“这是一个测试产品，主要面向写字楼和周边商圈。”价格上从2元到21.9元不等，比一般早餐店贵，比餐饮店便宜。...

悄然关店，火凤祥北京地区只剩1家店

目前在北京只有1家火凤祥在营业。2021年7月22日，火凤祥全国门店数量突破200家。而红餐大数据显示，截至目前火凤祥全国门店不足40家。...

The Informant: 'I thought I was bulletproof'

Former ADM exec and whistleblower Mark Whitacre talks about watching his life on screen in Steven Soderbergh's dark comedy, 'The Informant!'By Alyssa ...

2017年早餐新时尚，菠萝蜜将大行其道

转基因食品、彩虹色食物、整碗谷物和高咖啡因含量的饮料是2016年早餐的几大标志性趋势。2016年过后，这些还会不会流行，尚未可知，但不管怎样，美国人的早餐还会不断花样翻新。2017年，早餐的品种也许更加丰富。作为从早到晚（甚至在紧张的梦里）都在考虑早餐的一批人，我们对于2017年在美国的菜单或杂货店...

爱马仕的延承与创新

一家有 168 年历史的公司如何做到与时俱进?作者: 李全伟作为一家家族企业，爱马仕（Hermès) 已经有 168 年的历史，其中的诀窍是什么？“基本上是延承对品牌的忠爱以及对手工工艺品质的完美追求，并在延承基础上围绕市场需求不断创新; 当然，最重要的一点就是不断辛苦工作。”爱马仕家族第六代继承人...

呷哺集团旗下烤肉品牌“趁烧”只剩两家店

据南方都市报，推出高端烤肉品牌“趁烧欢乐烧肉”未满两年，“火锅第一股”呷哺集团正在收缩其业务规模。今年春节前，广州、深圳各有一家“趁烧”门店关闭，而广州目前仅剩的最后一家“趁烧”烤肉也即将停业，届时，“趁烧”在全国将只剩下上海两家门店。...

Why I hate my new iPad

For weeks it sat as an unchecked box on my to-do list: "buy iPad." I wanted in. I was eager to see what all the hype was about. Working in magazines f...

吴仕逵

爱马仕在中国保持三位数增长─访爱马仕中国区总裁雷荣发

最近，爱马仕（Hermes）在中国最大的专卖店─北京银泰中心店开门迎客，这是爱马仕在中国的第十家专卖店。171 年以前，爱马仕只是巴黎一家不起眼的生产马鞍马具用品的手工作坊，而今天它已成为世界上知名的奢侈品品牌。爱马仕如何看待中国奢侈品市场？下一步有什么打算？本刊编辑李全伟采访了爱马仕中国区总裁雷荣...